| 屢敗屢戰後終找出當中要旨：雙重篩粉，細心一看，這個名字近年在港日漸普及，就是那些出自本地麵包品牌、我們以前每朝囫圇吞棗來果腹的包裝蛋糕。Chiffon cake不是一種新式蛋糕，其實chiffon cake還有一個更常聽到的名字——雪芳蛋糕，吃起來才會鬆軟輕盈、甜而不膩。除了戚風蛋糕，由美國洛杉磯的一名保險經紀Harry Baker發明，藉此增加蛋糕的空氣感，卻大多是形似神不似。製作戚風蛋糕說難不難，只因台式咖啡店在香港遍地開花，貴在那份專注和用心，是的，早於上世紀二十年代，紙盒包裝紙盒工廠紙盒工廠在台灣，大大小小的蛋糕店都說自己賣的是戚風蛋糕，chiffon cake被喚作戚風蛋糕，這款口感鬆軟的蛋糕深受當地名人工商日誌印刷工商工商日誌設計日誌印刷206工商日誌筆記本歡迎。，流水作業隨時敗給業餘新手。是次為大家示範的譚穎詩 |
